Seven Heaven

31 Ott, 2006

Attenzione alla patatina

Posted by: gipuntoe In: News

Occhio! La patatina tira si…ma brutti scherzi!
Infatti nelle patatine fritte si possono rilevare tracce di acrilamide. La sostanza è neurotossica ed è classificata come probabilmente cancerogena dall’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC).
Tuttavia oggi un articolo che appare sul Journal of the Science of Food and Agriculture spiega che la riduzione del tempo di frittura, ottenuta sottoponendo le strisce di patata a una precottura con microonde, consente di ottenere una drastica riduzione delle concentrazioni di acrilamide rispetto a una frittura tradizionale.
Quindi è sempre meglio una patatina già calda!
[fonte: www.lescienze.it]

acrilamide, IARC

Tags: News

2 Responses to "Attenzione alla patatina"

1 | solaconio

Ottobre 31st, 2006 at 11:54 pm

Secondo me, in questo post, il “no comment” ci stava benissimo sotto! Però, siccome sei cattivo e mi rompi io commento con tutti sti cosi che mi lampeggiano intorno e davanti la finestruzza. Ecco!

2 | gipuntoe

Novembre 1st, 2006 at 12:07 am

ehm…adesso lo posso confessare! questo articolo l’ho scritto apposta per *attirare* visitatori! se guardi vicino al titolo c’è un contatore che segnala quante volte è stato letto dal momento della pubblicazione!
Bene adesso segna 723 lettori! e clickando sul counter di shinystat in basso a destra vedrai che sono stati superati i 1000 visitatori!
Quindi posso affermare con certezza che la patatina tira!
^_^

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tiziana: tre metri sopra il celo
duhangst: Fermare gli sperperi è un merito, ma certo che se uno dasse anche il buon esempio non sarebbe male. In fondo sono del parere che un cattivo capo a c
gipuntoe: LOL...avevo notato anche io!!! ^_^
francus: hei gipunto vedo che tutti quando hanno bisogno chiedono per favore mi aiuti? " grazie " Li trovo molto educati vero?
duhangst: Personaggio azzeccato in quanto a potenza!